Como tostar y salar semillas de girasol peladas

Receta de pipas de girasol tostadas y saladas

Cubra las semillas sin cáscara con agua salada, utilizando de 1/4 a 1/2 taza de sal por cada dos cuartos de galón de agua. Déjelas en remojo en la solución salina durante toda la noche. A la mañana siguiente, escúrralas y séquelas a golpecitos para eliminar el exceso de humedad. (También se pueden tostar sin sal, omitiendo el proceso de remojo).

Algunas variantes consisten en mezclar una cucharadita de mantequilla derretida con una taza de pipas cuando aún están calientes del horno. Algunos también experimentan con distintos condimentos, como barbacoa, cajún y taco.

Pipas de girasol tostadas con cáscara

Cada verano intento añadir girasoles mammoth en algún lugar de nuestro plan de jardinería. Y la mayoría de los años, esto funciona bastante bien. La belleza de los girasoles grandes es impresionante de contemplar, y a mis vecinos les encanta mirarlos. Y, por supuesto, una de las principales razones por las que cultivamos girasoles en el huerto de verano es para hacer pipas de girasol tostadas.

Este año teníamos una variedad más pequeña de girasol en el huerto, junto con algunos mamuts, así que cuando terminó todo el cultivo, sólo tenía dos girasoles para cosechar. ¡Pero te sorprendería la cosecha que pueden dar uno o dos girasoles! ¡Increíble!

  Como recargar una bombona de gas domestico

Y aunque las pipas de girasol se pueden partir y utilizar crudas, las pipas de girasol tostadas son una forma estupenda de dar a los niños un tentempié divertido que consiste en romper las cáscaras saladas y encontrar el “tesoro” que hay dentro.

La primera parte del proceso consiste, obviamente, en recolectar las semillas de las cabezas de las flores. Así que, si nunca has cosechado semillas de girasol antes, o simplemente necesitas un repaso, echa un vistazo a mi tutorial aquí: Cosecha de semillas de girasol. Aquí tienes un vídeo sobre cómo cosechar semillas de girasol:

Pipas de girasol tostadas

Me acerqué en silencio para investigar y descubrí que la ardilla se había subido a una de mis altas plantas de girasol, cuya parte superior se estaba doblando debido al peso de la ardilla, que, agarrada al tallo de la planta con sus patas traseras, ahora hurgaba con avidez en la flor del girasol para comerse las semillas que estaban madurando.

Cuando me puse a ello, las ardillas y los pájaros ya se habían comido todas las semillas de todas las flores excepto una. Las semillas eran claramente visibles, saqué una para comprobar su tamaño, la abrí y me comí la semilla cruda que había dentro. Estaba perfecta.

A continuación, coloqué la cabeza de la flor sobre una mesa (al aire libre, es bastante sucio) y froté tantas semillas grandes como pude. Esta sería una actividad divertida para hacer con los niños si cultivas girasoles grandes en tu jardín.

  Como reforzar cama de madera

Si cultivas tus propios girasoles, las flores te dirán cuándo están listas. Estarán caídas y los pétalos alrededor del centro estarán secos. Las mejores semillas para el consumo proceden de las variedades más grandes de girasol. Sólo tienes que cortar la cabeza de la flor del tallo, colocar la cabeza de la flor sobre una superficie plana, y frotar el centro para desprender las semillas de la flor. Si las ardillas y los pájaros pueden acceder a estas semillas, ¡tú también puedes! Estas instrucciones son para semillas de girasol tostadas y saladas. Si no las quieres saladas, simplemente enjuágalas y tuéstalas. Como no están empapadas de agua, se tuestan mucho más rápido, quizás sólo unos minutos a 400°F. Añada más o menos sal al gusto, hasta 1/4 de taza de sal Kosher por 1 cuarto de galón de agua.

Receta de pipas de girasol tostadas picantes

<p>September 15, 2007: Here’s a photo of me and my two girls before leaving our hotel room to go to an Avett Brothers concert. We’re all huge fans of the group. We’re also huge fans of each other. It’s fun to have adult children. <br /> <br /> <br />— About me: I’m an artist, and art teacher to kids kindergarten age through 8th grade. My life whirls at a breakneck pace. I teach approximately 800 students, and have 30 different classes each week. It’s crazy!!! The rewards, however, are the numerous hugs and good vibes I get from my students. If I didn’t have my good-looking husband to stabilize me, I’d surely be sporting a straight-jacket. Oh, and did I mention my yarn obsession? I’ve made hundreds of crochet items in the past few months, and have a little shop on etsy. Check out my website when you have the time:</p>

  Como sorprender a un amigo especial
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad