Peso de una pechuga de pollo

¿Cuánto cuesta la pechuga de pollo?

Al medir cualquier parte del pollo, hay que tener en cuenta varias cosas; por ejemplo, los huesos y el agua contribuirán al peso del pollo. Tiene más sentido pesar cualquier parte del pollo, como la pechuga, midiendo una sin hueso y comparándola con la deshuesada y encontrar la diferencia entre ambas para obtener una medida exacta.

El peso del pollo disminuirá a unas 1-2 onzas después de ser cocinado. Normalmente, los tamaños pueden variar de un tipo de pollo a otro. El peso del pollo puede crecer hasta las 12 onzas, pero no superará este peso.

El peso de la pechuga de pollo es principalmente esencial para las personas que tratan de mantener un peso saludable. Dado que se cree que la pechuga de pollo tiene menos grasa que la del muslo, tener la pechuga en su comida puede ayudarle a obtener proteínas magras y grasas más saludables para el cuerpo.

El peso de la pechuga de pollo dependerá del tamaño del pollo que esté pesando. Los pollos australianos, por ejemplo, son más grandes por tanto en peso, mientras que los pollos enjaulados que tienen restringidos los movimientos tienen pesos medios. Esto significa que las aves enjauladas tendrán más peso que las no enjauladas de tamaño similar.

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Peso del muslo de pollo

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La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteína magra (proteína sin mucha grasa acompañante). Esto significa que la mayoría de las calorías de la pechuga de pollo provienen de las proteínas. Las personas que comen suficientes proteínas tienen más probabilidades de mantener la masa muscular y conservar un metabolismo saludable. Como las pechugas de pollo son versátiles y relativamente baratas, es inteligente incluir el pollo en un plan de alimentación equilibrado y saludable.

Una ración de 85 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la parrilla contiene 128 calorías, 26 gramos de proteínas y 2,7 gramos de grasa, con cero gramos de carbohidratos. Tenga en cuenta que muchas pechugas de pollo envasadas comercialmente son mucho más grandes que 3 onzas. Así que si comes una sola pechuga, probablemente estés comiendo más que una sola porción.

Cómo pesar la pechuga de pollo sin una báscula

Normalmente, el peso de una pechuga con hueso ronda los 283-425 g o 0,6-0,9 lb. Esto incluye el peso del hueso, que supone el 20% del peso total. Así, el hueso de un pollo con hueso pesa casi 0,12 lb.

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La demanda de proteínas ha aumentado, y las piezas de pollo como los muslos y las pechugas están a la altura. Sin embargo, las pechugas podrían ser mucho más grandes, ya que los granjeros trabajan para crear pollos más saludables que se adapten a la demanda.

El pollo no es diferente y, cuando se cocina, se comporta igual que la carne de vacuno o el pescado. Se sabe que estas carnes encogen alrededor de un 25%. El tamaño es uno de los principales factores que afectan al peso después de la cocción de la carne. Un tamaño grande tiende a encogerse más.

Algunos métodos de cocción, como la fritura o el secado, afectarán al peso de la pechuga de pollo; otros, como el estofado y el hervido, apenas causan encogimiento al preparar su deliciosa comida. Porcione la pechuga de pollo en cortes para cocinarla.

Peso de la pechuga de pollo cocida en gramos

Depende de una serie de cosas. Así que, si quieres llegar al peso medio real de tu pollo, que es lo que podrás hacer cuando hayas leído este artículo, tienes que saber cuáles son esas cosas.

Según FoodData Central, el tesoro de datos alimentarios del USDA, la pechuga de pollo típica pesa 174 gramos, o 6,1 onzas. Tiene un 65% de agua, un 31% de proteínas y el 4% restante es una combinación de grasas, minerales y vitaminas. Esta cifra, según la base de datos, corresponde a una pechuga de pollo deshuesada y sin piel una vez cocinada.

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Dependiendo del tamaño de las porciones, esto es suficiente para 1 o ½ porciones. Por ejemplo, si vives en Estados Unidos, lo más probable es que comas dos pechugas de pollo por comida y que sólo tus hijos más pequeños coman una pechuga de pollo. (Al menos ese es el caso de las madres de este hilo del foro de Netmums).

Supongo que por eso, como escribe Liam McMillan en Greatist, el peso exacto de una pechuga de pollo puede variar significativamente desde la superpequeña, de unos 113 gramos / 4 onzas, hasta la supergrande, de hasta 283 gramos / 10 onzas, quizá más.

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