Tequila con gusano porque

Gusano coco cervello wikipedia

Existen varios mitos y conceptos erróneos con respecto a ese gusano en la botella de tequila. Según nuestra investigación, las siguientes son las razones por las que hay un gusano dentro de la botella de tequila. Esas razones incluyen;

En un mundo competitivo, muchas empresas tratan de crear su signo único para ayudarles a vender su producto. Cuando se crea algo único, mucha gente lo recordará siempre. En el caso de la botella de tequila, está claro que mucha gente se asombraría de la presencia del gusano en la botella. En el proceso de intentar saber más sobre el licor único que contiene el gusano en su interior, la gente acabaría comprando más tequila porque su calidad es excelente. Por lo tanto, según esta teoría, está claro que el gusano ayuda a diferenciar el tequila de otros licores.

Comparando la calidad del tequila y el mezcal, está claro que el tequila es mejor que el mezcal y otras marcas de licor. Los estudios indican que el tequila se elabora únicamente con agave azul, mientras que el mezcal puede elaborarse con muchas variedades diferentes de agave.

Licor de agave, no tequila

El mito, la leyenda, la confusión de ese gusano flotante dentro de nuestras botellas de tequila. Algunos ni siquiera lo hemos visto nunca más que en las películas. ¿Es real? ¿Sigue existiendo? Recuerdo mis días de trabajo en una especie de bar de mala muerte con una botella de Monte Alban en la barra trasera, una marca de mezcal con el infame gusano flotando en el fondo de la botella y que también viene con una pequeña botella llena de gusanos en escabeche de mezcal. Para los que no se cansan de probarlo, nos divertimos metiendo gusanos a escondidas en los chupitos de mezcal de unos y otros. Vivir a base de mezcal y gusanos. Qué tiempos aquellos.  Durante ese tiempo tuve un montón de preguntas recurrentes sobre el infame gusano. ¿Está vivo? ¿Por qué está ahí? ¿Sabe a algo? etc. Y por eso he respondido a esas preguntas, así como a algunas otras inquietudes populares a continuación.Spoiler: Probablemente deberías evitar el mezcal con un gusano dentro, no por el gusano en sí, sino porque normalmente es una buena indicación de marcas que se centran más en el marketing que en el sabor. Es probablemente la mayor estratagema de marketing para las bebidas espirituosas de agave desde el antiguo tequila slammer.

  Que nos indica la estratigrafia

Mezcal-wurm

Había oído que el gusano era psicodélico, pero era muy escéptica. El verdadero problema era que… era un gusano. ¿Sería capaz de comerse un gusano? Sus amigos estaban seguros de que podía. “Jackson, Jackson, Jackson”, coreaban mientras ella miraba al gusano Chinicuil. Siguiendo la tradición de tantos universitarios antes que ella, se animó y se tragó el gusano de un trago. ¡HUZZAH!

  Cuantos huevos ponen las ocas

Los gusanos Chinicuil son en realidad larvas de oruga. Son las larvas de la polilla Comadia redtenbacheri de la familia Cossidae. Las larvas se encuentran en las mismas plantas de Agave que se utilizan para hacer Tequila y Mezcal.

Y esa tradición no es tal. Es más un truco que una tradición. De hecho, el Mezcal con el gusano dentro se considera un signo de mezcal de mala calidad. Un mezcal de calidad no necesita trucos. Lo mismo ocurre con el tequila.

Una de las historias cuenta que el ángulo de marketing fue ideado y puesto en práctica por primera vez por un empleado de la empresa Nacional Vinícola llamado Jacobo Lozano Páez. Pero cuando los productores de mezcal y tequila vieron la reacción que generaba, se dieron cuenta de que podía ser útil para el marketing.

Mezcal divino reposado gusano

Cuando piensas en Mezcal lo que probablemente aparece en tu mente es una botella con un gusano rojo dentro y piensas en el reto de “beber un licor fuerte con un insecto”. Lo más probable es que lo que hayas bebido sea un mezcal de dudosa calidad, lo que afecta a la reputación del auténtico mezcal.

Para empezar, los gusanos del mezcal son orugas y son una plaga del agave. Pueden ser blancas (Meocuilines) o rojas (Chinicuilies), y ambas son un alimento antiguo y de buen sabor. Normalmente, los Meocuilines se cocinan en platos exóticos y los Chinicuiles se añaden al Mezcal o se mezclan con sal (llamada Sal de Gusano).

  Tiempo de maduracion del aguacate

Emma Janzen, en su libro “Mezcal: The history, craft & cocktails of the world’s ultimate artisanal spirit”, escribe que hace algún tiempo, las pequeñas larvas representaban una medida del grado alcohólico, ya que “si el gusano permanecía intacto dentro del líquido, la graduación era lo suficientemente alta para su conservación”.

Otra mención sobre el gusano se encuentra en la investigación de Sara Bowen “Divided Spirits: Tequila, Mezcal and The politics of production”. Señala que fue la marca de mezcal Gusano Rojo quien inició la adición de gusanos al mezcal, cuando en 1950 un empleado tuvo la idea de dejar caer un gusano en cada botella como “toque distintivo”.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad